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▲合轴竹鞭生长示意
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在海南素有「没有文昌鸡不成席」之说,位列海南四大名菜之首的它,更是每逢春节家家户户年夜饭餐桌上的必备传统硬菜!
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先将所有菜肴烹制做好,然后一层一层叠进盆中,最下层放的是容易吸收肴料汁的材料,如萝卜、菌菇、枝竹等。中间放虾、猪肉、鸡肉、鸭肉,上层则分别是鲍鱼、海参、花胶。
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着生在箨鞘的顶端,通常无柄,宿存或断落。箨叶的形状有三角形、锥形、披针形、卵状披针形、带形带。箨叶在箨鞘上是直立还是反转,其本身是平直还是皱褶、颜色以及其基部宽度与箨鞘顶部宽度之比等都是可以用于分类的性状。
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